Opération repas 100% béarnais pour fêter l’été !
Dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial du Pays de Béarn,
le 18 juin 2026,
la restauration scolaire de la commune d’ARUDY va proposer à ses convives
un menu 100% béarnais.
Le but est de valoriser les produits du territoire, la saisonnalité et l’engagement des équipes en faveur d’une alimentation responsable.
La commune d’ARUDY a souhaité répondre à l’Appel à Manifestation d’Intérêt qui a été lancé au printemps, opération initiée par :
le Pays de Béarn,
en partenariat avec le Conseil Départemental 64,
ainsi que l’Association des Maires 64,
la Chambre d’agriculture 64,
le CIVAM Béarn
et l’Union des Producteurs Fermiers 64.
Un défi créatif, à la sauce béarnaise
De Pau à Oloron, de Mourenx à Morlaàs, de la vallée d’Ossau aux Luys-en-Béarn, c’est tout un territoire
qui se mobilise : des petits établissements (crèches de 20 convives) aux grandes unités de
production (jusqu’à 1 300 repas servis), en milieu urbain comme rural.
Cette diversité constitue une véritable expérimentation grandeur nature, démontrant que le “100 %
local” est possible à toutes les échelles.